2008-11-18 På allmän begäran(ett jäkla tjat i gästboken) så blev det ett bak

Toscakaka

Det här behövs:

ugnen på 175 grader

50 g smör eller margarin

1 dl mjölk

2 ägg

2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Toscaglasyr:

75 g smör eller margarin

1,5 dl strösocker

1,5 dl ljus sirap

2 msk vetemjöl

2 msk mjölk

75 g mandelspån

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant eller en vanlig form utan löstagbar kant.

2. Smält smöret, häll i mjölken och låt den bli varm. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt den varma mjölken och smöret. Rör ner mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker.

3. Häll smeten i formen. Grädda kakan nätt och jämt färdig i ca 25 minuter i nedre delen av ugnen.

4. Gör glasyren under tiden. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sockret, sirap, mjöl och mjölk.
   Koka upp blandningen under omrörning. Låt glasyren koka ca en minut.
   Rör ner mandeln.

5. Bred glasyren över kakan. Sätt in den i den övre delen av ugnen och grädda tills glasyren blivit ljust brun ca 10 minuter. Låt kakan svalna innan du tar ur den ur formen.

Nu ska vi sätta på kaffet fort som...

Carina blir glad

om du besöker henne

Väder Degerfors